 | ||||
|
А вы знаете, что...
Так ли уж безобидны сахарозаменители?На практике все оказывается не так радужно — при длительном применении некоторые компоненты сахарозаменителя отрицательно влияют на здоровье: ацесульфам провоцирует кризис при сердечной недостаточности, а цикламат — при проблемах с почками. Кроме того, почти все искусственные заменители сахара обладают желчегонным эффектом, поэтому у людей с заболеваниями желчевыводящих путей, например при холецистите, могут вызвать обострение.Что же касается натуральных сахарозаменителей (фруктоза, ксилит, сорбит), то по калорийности они равноценны оригиналу. Самой безобидной считают фруктозу, у которой, в отличие от многих подсластителей, меньше вредных свойств. Приводит ли к полноте жир в орехах?Жирное нам не на пользу, убеждены большинство женщин. Увы, в черном списке нередко оказываются и орехи, в том числе миндаль. Однако в нем, уверяют диетологи, пользы куда больше, чем вреда.Если регулярно есть несоленые орехи, то можно, «напитавшись» витамином Е, замедлить старение. Кроме того, миндаль содержит мононенасыщенные жиры, как и оливковое масло, а также магний, который делает артерии здоровыми, и калий, понижающий давление. Американские исследователи утверждают, что употребление в пищу миндаля уменьшает риск сердечных заболеваний. Что же касается главного пункта сомнений — грядущей полноты, то, как ни странно, можно даже похудеть, если заменить другие жирные продукты в вашем рационе на миндаль и в целом соблюдать низкокалорийную (овощную или фруктовую) диету. Макароны — главный враг тонких талий?Это заблуждение на протяжении многих десятилетий лишало красавиц, стремящихся сохранить осиную талию, одного из главных лакомств — пасты. Не верили даже изящной Софи Лорен, которая призывала дам смело поглощать итальянское кушанье. Однако теперь, когда актрисе вторят и диетологи, рекомендуя включать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы в диеты, можно рискнуть!Макароны великолепно насыщают, притом малокалорийны, а порция из разбухших в процессе варки спагетти получается вполне внушительной. Помимо прочего 100 г макарон высшего сорта содержат 13 г белков и всего-то 1 г жиров — так что после обеда кусать локти в предчувствии появления лишних жировых складочек не стоит. И, конечно же, полезных веществ в заморском блюде очень много: витамины группы В, снижающие усталость, витамин Е, клетчатка. Главное — паста должна быть не гарниром, а основным блюдом! Много ли холестерина в яйцах?Наши дедушки и бабушки, большие любители яиц всмятку и в мешочек, с годами позволяют себе такое кушанье на завтрак все реже и реже, опасаясь повышения уровня холестерина. Подобные угрозы в последние десятилетия печатали все газеты и журналы, посвященные тематике здоровья.Однако современные ученые говорят, что не яйца тому виной, а насыщенный жир, которого в них практически нет. Поэтому съедать одно яйцо в день вполне позволительно любому человеку. Тем более яйцо источник белка, и если рыба и мясо в вашем рационе не слишком частые гости, стоит присмотреться к куриному продукту внимательнее. Кроме того, в яйце очень мало калорий — в среднем около 60 ккал. Зато полезных веществ видимо-невидимо: и витамины (С, В, D, Е), и железо, и фосфор, и йод, и даже цинк! А если вы так боитесь за уровень холестерина в крови, то можете самостоятельно контролировать его баланс — достаточно употреблять в пищу богатые крахмалом рис, пасту, фрукты и овощи. Полезно ли после еды пожевать жвачку?Несмотря на массированную рекламу, сами стоматологи относятся к жевательной резинке без особого восторга. Притом что она действительно освежает дыхание, ее трудно назвать средством гигиены полости рта.Научные данные о положительном влиянии жевательной резинки на состояние зубов касаются только малочисленного ассортимента продукции с фторидами. Жвачку, содержащую сахар, следует «казнить, нельзя помиловать»! По калорийности и разрушающему воздействию на зубную эмаль ее приравнивают к конфетам. Что же до остальной части «лучшей защиты от кариеса», то здесь нужно четко знать, как правильно жевать резинку, в каких случаях и как долго, чтобы не повредить ткани пародонта. Итак, жевать рекомендуется не более трех раз в день по три минуты. Учтите, что при длительном использовании жвачки происходит избыточное выделение желудочного сока, а поскольку пища не поступает в желудок, это может причинить вред его слизистой оболочке. Наверх В замороженных и консервированных овощах и фруктах витаминов не меньше, чем в свежихУдивительно, но замороженные и консервированные овощи и фрукты порой могут оказаться даже полезнее свежих, поскольку их замораживают либо консервируют сразу с поля. Как известно, быстрая заморозка — один из лучших способов сохранения витаминов. А свежим продуктам приходится долго путешествовать, прежде чем попасть в магазин. Чтобы витамины «дожили» до того момента, как попадут на ваш стол, нужно максимально быстро размораживать продукты и готовить их только на воде. Консервированные молодая кукуруза, абрикосы и крыжовник содержат не меньше витамина С, чем те же самые свежие покупные фрукты и овощи. Вот только следует выбирать их не в маринаде или сиропе, а в воде или собственном соку, без добавления сахара и искусственных красителей. Холод при ожогахВ большинстве случаев родители лечат ожоги у детей неправильно. Директор городской клиники в Крефельде профессор В. Козенов, согласно агенству печати ДПА (ФРГ), рекомендует в качестве важнейшей первой помощи перед тем, как придет врач, охлаждать ожог с помощью холодной воды. Затем после первоначального охлаждения надо осторожно устранить части одежды и опять охлаждать ожоги водой. Нельзя оказывать никакого давления на поверхность сожженной или обваренной кожи, нельзя применять мазей, распылителей, антисептических растворов, муки, пудры или даже зубной пасты, также не мазей от ожогов.Наверх Восприятие в утробе матери.Еще нерожденные дети намного активнее, чем вообще считали до сих пор, и они принимают живое участие в событиях внешнего мира. Это тот вывод, к которому пришли американские исследователи, которые проводили за последнее время эксперименты с еще не рожденными и только что появившимися на свет младенцами.Как пишет немецкая газета Hamburger Abendblatt, с помощью ультразвуковых съемок было обнаружено, что еще не рожденные дети выполняют программу движения в течение регулярных промежутков времени, по которой они двигают руками и ногами, сгибаются, выпрямляются и переворачиваются всегда в одинаковом порядке — гимнастика в утробе матери. «Если вне утробы матери трясут погремушкой или направляют свет карманного фонаря на живот матери, то нерожденный ребенок поворачивает свою головку по направлению звука или света», — объяснил один из иследователей. «Британский профессор д-р Мишель Клементс установил, что уже 16-ти-недельные эмбрионы неистово барахтаются, когда они слышат рок-музыку», — говорится в статье. «Во время исполнения композиций Моцарта они ведут себя спокойно». Змея не слышит звуки флейты, когда укротитель играет на ней.Когда укротитель змей на базаре где-нибудь в Аравии или Индии ставит на землю корзину, поднимает крышку и начинает играть на флейте, змея высовывает из корзины сначала голову, а потом и туловище и начинает извиваться в такт звукам флейты. Но никаких звуков она при этом не слышит. Змеи вообще не имеют слуха. Если они и воспринимают звуковые волны, то только как колебания почвы (но не воздуха). Можно сказать, что они «чувствуют» звуки. Так что змея качается не в такт звукам, а в такт движениям флейты.Наверх «И все-таки она вертится!»Галилей никогда не произносил таких слов. Мы не находим их ни в протоколах инквизиции, ни в письмах Галилея, ни в каких-либо иных письменных источниках.Впервые упоминание об этих исторических словах мы находим в печально известных своими неточностями «Литературных источниках» («Querelles Litteraires») аббата Ирелли, который, похоже, просто их придумал. Необычайная популярность этих слов объясняется тем, что в них выражена торжествующая уверенность в победе над католической церковью, а Галилей выглядит мучеником за справедливость. Доктор Гильотен не изобретал гильотинуЭта смертоносная машина отнюдь не изобретение французского врача и знахаря Жозефа Гильотена (1738-1814), хотя действительно носит его имя. Уже в Древней Персии и в средневековой Германии для казни использовали такой падающий с высоты топор.Во Францию гильотина попала в конце XVIII века благодаря рекомендациям врача Антона Луиса из Метца, поэтому вначале ее называли «луизеттой» или «маленьким Луизоном». Конструктором первого прототипа был немец по имени Шмидт, первой жертвой — уличный разбойник по имени Пелисье. Свое нынешнее название гильотина получила лишь через несколько лет после своей премьеры. В протоколах Национального собрания от 1789 года находим запрос гражданина Гильотена — «... Не следует ли впредь все смертные казни во Франции производить одинаковым способом, невзирая на сословное состояние приговоренного? Лучше всего для этого использовать самое гуманное средство — падающий топор...». Доктор Гильотен, таким образом, не имел ничего общего с террором, свирепствовавшим во времена французской революции, а дети Гильотена в ужасе от того, что орудие казни получило имя их отца, после смерти доктора в 1814 году изменили фамилию своего рода. Наверх Боксерские перчатки для того, чтобы защитить противника от сильных ударов?Боксерские перчатки на самом деле прежде всего защищают не противника, а самого боксера — благодаря перчаткам он сохраняет целыми свои руки. Кинетическая энергия, обрушивающаяся на голову или тело противника, а следовательно, и опасность получения травм за счет перчаток, которые весят 200-400 граммов, только увеличиваются. Поэтому до конца XIX века в боксе было запрещено пользоваться перчатками. Последним чемпионом мира по боксу, который выиграл звание, боксируя незащищенными руками, был Джон Салливан. И было это в 1889 году.Верблюды не хранят воду в горбахВерблюды накапливают в горбах жир, а не воду. Тот факт, что они могут долго обходиться без воды — до 7 дней, если активно работают, и до двух недель, если отдыхают, — объясняется прежде всего тем, что верблюды почти не потеют (температура тела верблюда должна подняться до 40 градусов, только тогда он начнет выделять пот). К тому же они частично возвращают влажность, потерянную с выдохом: ночью, когда верблюды спят, их ноздри поглощают влагу из окружающего воздуха. Кроме того, у верблюдов очень умная система охлаждения: плотный волосяной покров на спине, защищающий от солнца, и редкие волосы на брюхе, через которое в тени отдается тепло из организма.Кроме того, верблюд, без всякой опасности для жизни, может потерять до 25% жидкости в организме. Тогда как человек при потере 12% умирает. Наверх Арабские цифры придумали не арабыАрабские цифры 1,2,3,4,5... придумали вовсе не арабы, они пришли к нам из Индии. Просто арабы принесли оттуда эту форму записи чисел, которая потом распространилась через Северную Африку и Испанию в Европу.Истинное преимущество арабских цифр по сравнению с римскими не в их написании, а в гениальном изобретении — позиционной системе счисления, при которой «вес» цифры определяется ее положением. Так, 5 в числе 15 означает всего лишь пятерку, а в числе 2523 — пять сотен (ведь 2523 — это 2 раза по тысяче, 5 раз по сто, 2 раза по десять и 3). Эта идея столь же гениальна, как укрощение огня и изобретение колеса. Не будь ее, нам по-прежнему пришлось бы, умножая 27 на 115, пересчитывать XXVII на CXV. Без этой столь же простой, сколь и гениальной идеи не было бы ни современной физики, ни химии, люди не летали бы в космос и не изобрели бы атомную бомбу. Экологические глупости человека.Попытки человека изменить биологическое равновесие импортом чужеземных животных в большинстве случаев оказались роковым провалом. Приблизительно 70 лет тому назад ввезли из Латинской Америки жабу Ага для борьбы с вредителями на плантациях сахарного тростника на Новом Южном Уэльсе и в Квинсленде. Однако жаба Ага не ест австралийских «грейбэк» — и «френчи»-жуков, но зато она ест полезных насекомых и даже растения. Так как у нее в Австралии нет природных врагов, то из первоначальных нескольких сотен экземпляров развился бич в несколько миллионов экземпляров. Как сообщает журнал Kosmos (8/82), человек бессилен перед распространением жабы и исходящей из этого угрозы. В Европе ондатра и енот и в южной Испании речной рак являются печальными примерами экологических глупостей человека.Наверх Тучная фигура — это следствие наследственности?Не совсем так. Генетически людям передается только предрасположенность к полноте, но ее можно избежать, если вести правильный образ жизни и правильно питаться. Сама полнота, или избыточный вес по наследству не передаются. Если вы и дальше будете все списывать на генетику, то определенно будете продолжать набирать вес. Вам нужно пересмотреть полностью ваше питание, избавиться от детских привычек есть сладости, питаться полуфабрикатами, на ходу и т.д. Постарайтесь больше двигаться и заниматься спортом. Даже если не удастся значительно похудеть, то мышцы будут выглядеть намного привлекательнее, чем жир.Рептилии, зависящие от температурыУ некоторых рептилий зависит от температуры окружающей среды, вылупятся ли из их яиц женские или мужские потомки. Этот необычайный механизм определения пола был теперь исследован при помощи наблюдений аллигаторов и подтвержден лабораторными опытами. Британский научный журнал Nature (№ 5860) сообщает об этом. Зависящее от температуры определение пола впервые было обнаружено у ящериц в 1966 г., а у черепах в 70-ые годы. У ящериц низкие температуры вызывают женских потомков, высокие температуры — мужских. У черепах это как раз наоборот.Наверх Можно ли защититься от простуды?Полностью защититься от простуды невозможно, однако есть кое-какие меры предосторожности, о чем говорится в «Нью-Йорк таймс». Вот некоторые из самых важных: по возможности избегайте находиться в местах большого скопления людей, старайтесь не здороваться за руку с человеком, у которого насморк. Кроме того, не трите глаза и нос и чаще мойте руки. Это действенные меры предосторожности, поскольку через руки часто переносятся вирусы простуды, которые могут попасть на чувствительную оболочку глаз или носа. На поверхности предметов или на руках вирусы простуды сохраняют активность в течение нескольких часов, и простудившийся человек какое-то время может быть заразным до и после того, как признаки болезни станут очевидны. Среди других мер предосторожности можно назвать сбалансированное питание и особую осмотрительность в общении с детьми. Почему? Да потому что они простужаются 5—8 раз в год!Война на коврахПо сообщению выходящей в Мехико газеты «Ньюс», необычное направление в искусстве Афганистана заключается в изображении ужасов войны. Последние 20 лет афганские ковроделы стали добавлять в орнамент своих знаменитых ковров рисунки орудий войны. Среди традиционных узоров — птичек, мечетей и цветов — можно заметить изображения пулеметов, ручных гранат и танков. Ковровед Бэрри О’Коннелл говорит, что, хотя эти рисунки не всегда заметны сразу, многие выполнены «так искусно», что часто можно «отличить автоматы: где АК-47, а где АК-74». Имеющаяся информация говорит о том, что большинство ковроделов — женщины, ставшие жертвой войны. Изготовлять такие уникальные ковры — это для них своего рода способ выразить свои чувства.Наверх | |||
